Wie soll ich reagieren, werde als essgestörte da gestellt , nur weil ich schlank bin.

Den ersten Satz einfach ignorieren,,,,,, teils ist es blöd Formuliert
falls es 2 mal hier ist ,nicht dran stören, 
 

Dein Text ist extrem schwer verständlich.

Hast du denn im Bad erbrochen oder nicht? Wenn ja, ist es doch klar, dass man sich um dich Sorgen macht.

Nein hatte ich nicht 

gar nicht reagieren.
Maximal Augenbrauen hochziehen, Schultern zucken, umdrehen, gehen.
Je mehr Du Dich rechtfertigst und erklärst, desto mehr bestärkst Du so einen Eindruck - zumindest bei den meisten Menschen. Ignorieren ist da nach meiner Erfahrung das einzige, was irgendwie noch Sinn macht.

Menschen fällen IMMER Urteile ohne großes Hintergrundwissen, ist normal, ohne diese Fähigkeit wären wir nicht lebensfähig. Wir Menschen haben aber auch die Fähigkeit, das im Nachinein zu korrigieren. Wenn wir wollen.

Sonst wird "der Gesellschaft" vorgeworfen, dass jeder Ich-bezogen sei und sich einen feuchten Dreck um andere kümmere. Jetzt läuft jemand aufmerksam durch die Gegend, macht sich jemand Gedanken, macht sich Sorgen und dann wird sich auch aufgeregt. 

Sag der Dame doch einfach, dass du keine Essstörung hast. Sie braucht sich keine Sorgen um dich zu machen, dir geht es gut, du bist gesund. 
Aber ignorieren fände ich mehr als daneben. Sie hat dir schließlich nichts gemacht, sie macht sich nur Gedanken. 

vermutlich ändert sich das "finde ich mehr als daneben" erst dann, wenn man selbst schon mal in so einer Situation war.

Was ist denn dabei, wenn man 3 Sätze dazu sagt? Sich einfach wortlos umzudrehen finde ich reichlich kindisch. 

wenn mir jemand, der mich grad winzige 2x gesehen hat, mich null kennt und noch nicht mal ERST FRAGT mit "Du hast eine schwere psychische Störung" (oder von mir aus auch mit der Unterstellung einer ernsten körperlichen statt seelischen Krankheit) kommt, dann ist das im besten Falle total übergriffig. Auch wenn derjenige mit seiner Vermutung recht hat.

Bei mir war es immer gern mal die BESORGNIS, ich sei trockener Alkoholiker, weil ich selten Alkhol trinke und demnach auch fast immer ablehne, wenn mir welcher angeboten wird. Und stimmt, ich liefere da keine vollumfassende Erklärung dazu, ich sage nur "Nein, Danke".
Man kann ja auch mal FRAGEN, warum ich keinen Alkohol trinke - oder im Falle der TE ob ihr an dem Abend schlecht geworden ist oder wie sie es schafft, so eine tolle Figur zu haben bevor man da jemandem solche Verdächtigungen um die Ohren haut (oder noch besser: solche Verdächtigungen mit anderen diskutiert).
Selbst wenn ich trockener Alkoholiker WÄRE oder die TE essgestört WÄRE - ist das beides nichts, wo man unbedingt als flüchtiger Bekannter mal eben so drin herumstochern sollte. Da wäre ein erkennbarer Anflug von Feingefühl total sinnvoll - und das zeigt man grundlegend NICHT, wenn man erst ein Urteil hat und dann die Info sammelt.

An so einer Stelle vielleicht vorsichtig weiter nachfragen fände ich sicherlich noch angemessen und könnte ich mit Besorgnis und Anteilnahme noch rechtfertigen.

Aber nicht gleich die Annahme, dass jemand, den man 2x mit Kopftuch gesehen hat, jetzt Krebs hat und gerade in einer Chemo ist, jemand, der 2x nur Salat gegessen hat, bestimmt unzufrieden mit seinem Gewicht ist, jemand, der paar mal keinen Alkohol trinken möchte, trockener Alkoholiker ist und jemand der schlank ist und mehr als ein Salatblättchen ist, essgestört wäre. Sorry, aber das ist völlig daneben, da bin ich nicht auch noch nett. ^^ Wer das anders machen möchte - nur zu, aber bei mir endet an dieser Stelle die Nettigkeit und zwar gründlich.

Vielleicht kennt sie jemanden mit einer Bulemie oder war/ist selber Bulemikerin und sieht deswegen bei einer schlanken Frau, die auch noch mehr isst als sie selber vielleicht und dem Geruch nach Kotze im Bad nur eine Schlussfolgerung: Bulemie.

​Wenn dich diese Frau nur 2x gesehen hat, hatte das nichts mit dir zu tun sondern mit ihr. Ich würde ihr einfach versichern, dass es dir gut geht und sie sich irrt. Mehr würde ich nicht zu dem Thema sagen