Hm,...
was Du brauchst, ist ein kontrolliertes Ventil.
Im Moment lässt Du es kochen und kochen und kochen, bis es eben überkocht und dann trifft es den, der eben gerade da ist.
Was hilft dagegen? Na beim Kochen zweierlei: Den Deckel vom Topf etwas aufmachen und die Herdplatte herunterdrehen.
In Deiner Situation auch.
Zur Stressreduktion gibt es sicher Unmengen im Netz, da will ich jetzt nicht sinnlos epische Werke verfassen.
Zusätzlich kannst / solltest Du so etwas wie "Ruheinseln" ganz regelmässig in Dein Leben einbauen.
Nimm Dir mindestens 2x1h jede Woche - kompromisslos und als festen, in Stein gemeisselten Termin - Zeit für Dich. Zeit in der Du nur das tust, was für Dich und nur für Dich schön ist. Das gleicht Dich aus, gibt Dir für jeden Tag mehr Ruhe und Ausgeglichenheit. Es läuft nur Gefahr, im Alltag vernachlässigt zu werden, deswegen muss man da etwas stur sein, das auch einzuhalten - aber wenn man das so macht, kann man solche Aktionen, wie Du beschreibst, ziemlich wahrscheinlich vermeiden (in Kombination mit der allg. Stressreduktion).